潮汕糖水

潮汕糖水自成一派，不似广式糖水那般讲究药材，更偏向家常与清爽。绿豆爽、清心丸、豆花、番薯糖水……每一碗都是潮汕妈妈的味道。

必喝三碗

清心丸：潮州独有，爽滑 Q 弹的白色小丸子，配白果薏米，清热解暑。
豆花：水嫩的豆花浇上糖水或咸卤，甜咸皆宜。
番薯糖水：番薯熬得绵软，汤水清甜，是冬天的暖心之选。

糖水哲学

潮汕糖水讲究”清而不寡、甜而不腻”。吃完重口味的卤水、生腌，来一碗清甜的糖水收尾，才算一餐圆满。